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牛膝雞爪湯的實踐

雞爪450克,桑寄生15克,牛膝15克,蜜棗15克,鹽適量。

1,桑寄生、牛膝洗凈。

2.雞爪洗凈,放入沸水中煮5分鐘,撈起備用。

3.將適量的水倒入砂鍋中,用大火燒開,加入所有的材料,再次煮沸,然後小火燉2小時,取出前用鹽調味5分鐘。

牛膝可以入藥,煲湯的目的就是利用這種藥材活血化瘀,強筋壯骨。牛膝雞爪湯具有強筋壯骨、祛風除濕、通絡利水、舒筋活絡、滋補肝腎的功效,適用於腰膝酸痛、筋骨無力、風濕痹痛的人群。