材料:土豆1個，雞蛋1個，火腿1個，洋蔥1個，青椒40g，面粉45g，胡蘿蔔半根，鹽2.5g。
練習:
1.土豆去皮洗凈壹次，放鍋裏蒸熟，用勺子搗爛。
2.將青椒、胡蘿蔔、火腿腸、洋蔥剁成土豆泥，然後加入少許鹽攪拌均勻。
3.加入面粉前攪拌均勻，雞蛋往壹個方向攪拌。
4.燒熱不粘鍋，加少許油，小火煎，舀入壹勺攤成小餅，慢慢煎至兩面金黃。
5、不要心急，小火慢慢煎，好吃的土豆餅就做好了。很簡單。