2.將蔥花、姜末和肉末切碎...
3.把卷心菜用開水焯壹下，讓它變涼。
4.此時先將料酒倒入肉餡中(羊肉水少)攪拌均勻，再加入十三香和醬油拌勻...
白菜不要切太多，用鹽拌壹下，腌制壹下，擠出水分，和肉餡拌在壹起。
6.韭菜切碎拌入餡料，倒入香油拌勻後加入適量鹽。面已經活了，可以包餃子了！