2、禁忌:白果不能生吃,壹天最多吃4 ~ 5個熟的,吃10 ~ 50,有中毒的危險。中毒後有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振,然後煩躁不安、恐懼尖叫,逐漸四肢無力,甚至呼吸困難、肺水腫、昏迷。接觸核仁和肉質皮膚也可能引起皮炎。