2.金槍魚解凍後，切成塊。加入胡椒粉、食用鹽、料酒腌制半小時左右。將腌制好的金槍魚塊去除多余的水分，與澱粉混合，這樣會使金槍魚更粘。
3.雞蛋攪拌均勻後，將金槍魚塊放入蛋液中，攪拌均勻，然後在面包屑中打滾。
4.鍋裏放適量的食用油。當鍋熱的時候，妳可以把魚放進去煎。當魚塊變得僵硬時，魚皮很脆，魚肉很嫩，這樣就制成了金槍魚塊。炸魚片的時候壹定要控制好火候和炸魚的時間，這樣會影響食物的口感。