1、首先去超市買新鮮的金針菇和臘腸。
2、然後把金針菇清洗幹凈，然後在剪去金針菇的根部，然後在鍋裏加水，等水煮沸後，把金針菇在沸水裏燙壹下，然後撈出金針菇瀝幹水分。
3、然後將臘腸拿出來，清洗幹凈，然後把臘腸切成小丁塊。
4、然後把金針菇也切小段，把金針菇和臘腸丁壹起放碗裏。
5、然後把雞胸肉清洗幹凈，將雞胸肉剁成肉末。
6、然後把雞胸肉和臘腸和金針菇壹起放入碗中，然後在加壹小勺鹽，放適量料酒，壹大勺蠔油，攪拌均勻即可。