苦瓜有什麽功效？如何做好飯？

苦瓜可以排毒減肥。涼拌很好吃。苦瓜能清熱、清熱。用開水調壹下就沒那麽苦了。當然，炒肉絲也可以吃。可以加壹點糖調味！涼拌苦瓜原料:苦瓜2個，糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等適量。制作:(1)苦瓜洗凈，對半切開，刮去果肉，切成薄片。(2)將薄如紙片的苦瓜放入開水中，過壹會兒撈起。(3)加入少許鹽，然後根據口味加入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻後食用。特點:酸甜苦辣鮮，清熱解毒。