這兩種魚都是屬於深海裏面的魚類，他們的區別是安康魚的價格我曾經買過，要比鱈魚高很多，所以安康魚的魚肉質量也要好壹點。
鮟鱇魚又名蛤蟆魚、結巴魚等，是壹種深海魚，它們遍布於世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底，在我國沿海海域均有產出。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分布於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。