三個蛋蒸蛋餅的方法
1，三鮮雞蛋。敲入碗中，加入少許鹽拌勻。
2.加水。壹個雞蛋兩個蛋殼加溫水最好。三個雞蛋和六殼水。把裂開的蛋殼裝滿水，灌兩次，就是兩個蛋殼的水。
3.在蛋液中加入少量油，攪拌均勻。
4.燒開半鍋水，放入蒸籠，將蛋液放入蒸籠，然後開小火，不要蓋緊鍋蓋。這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼，味道也不會老。？
5、壹般10分鐘左右，蛋羹蒸熟。