2.洋蔥洗凈瀝幹水分(備用)。
3.切成適當長度的洋蔥段。
4.將油鍋開小火，放入蔥花，用筷子輕輕翻動(忌大)。
5.炒至洋蔥變金黃色，洋蔥香味四溢。
6.將壹個幹凈的小碗倒入半碗醬油、兩勺生抽和兩勺糖，拌勻。
7.將混合好的調料分階段慢慢加入蔥油鍋中，油燒開後立即關火，冷卻後放入幹凈的碗中(蔥油調料如果能冷卻，放入密閉容器中，放入冰箱保鮮，可以長期食用)。