板栗雞怎麽做

半只雞

栗子半斤左右。

適量姜片

適量的洋蔥和紅辣椒

壹勺蠔油

煮了8個蘑菇。

鹽

糖分平衡的食物

栗子炒雞的做法

1.雞肉洗凈切碎，用鹽、糖、料酒、少生粉腌制15分鐘。

2.栗子去皮，先準備好香菇備用。

3.將姜片放入熱油鍋翻炒，再將雞塊翻炒，變色後放入栗子和香菇，翻炒片刻，加入1碗半水，燒開，轉小火慢燉。約15分鐘後，打開鍋蓋，加入少量生抽、蠔油、鹽、糖調味。湯不夠的時候，撒上紅辣椒和洋蔥，再煮壹會兒。