成分:
春筍，五花肉，酸筍，姜蒜，小米辣，幹辣椒，青椒。
準備:
1.將竹筍去皮洗凈，放入水中浸泡壹小時，再將水燒開，將竹筍切片，放入水中浸泡，去除竹筍的苦味。
2.五花肉切片，小米、辣姜、蒜切片，酸芽菜切碎備用。
練習:
1.油燒開，鍋裏翻炒酸菜芽，姜蒜辣。
2.將五花肉放入鍋中，將豬油煎熟。
3.將竹筍攪拌均勻，在鍋邊倒壹勺醬油，起鍋翻炒，加入半勺雞精，攪拌均勻，出鍋。