輔料:鹽1/2勺，孜然粉，醬油1/4勺，花椒粉1/2勺，辣椒粉1/2勺，生抽4勺，食用油1勺。
步驟:
1.將牛肉洗凈，切成塊。
2.加入4湯匙生抽，1/4湯匙生抽，1湯匙食用油，1/2湯匙鹽，拌勻。
3.抓勻後，繼續加入1/2勺辣椒粉和1/2勺花椒粉，拌勻，腌制5分鐘。
4.把牛肉片均勻地放在竹簽上，放在盤子裏。
5.放入微波爐中，中高火烤2分鐘。
6.取出牛肉片，倒出盤底的汁液，然後繼續放入微波爐中，中火烤2分鐘。
7.從微波爐裏拿出來，牛肉串就做好了，可以吃了。