用料 ?
豬肉 150克
朝天椒 300克
甜面醬 2袋
花生 100克
黑芝麻 10克
蝦皮 10克
蔥姜蒜 適量
豬肉辣椒醬的做法 ?
材料
豬肉剁成肉沫，加鹽、料酒、蔥、姜冷藏腌制半小時
辣椒加鹽也腌壹下
倒油，油溫到5分的時候，把蒜下鍋炒香
倒入肉沫，繼續炒
肉沫炒白
倒入甜面醬炒勻後，在加辣椒。要不停翻炒，防止糊鍋。壹面炒壹面加鹽、糖、雞精調味。
根據個人喜好加入花生碎和黑芝麻
豬肉辣椒醬就做好了