材料
土豆1小個，尖椒3個，胡蘿蔔半根，豆瓣醬2小匙，豬肉餡80克
做法
1.把土豆胡蘿蔔去皮切成小丁;肉餡用姜末，醬油，雞精，花椒粉拌勻味壹下，尖椒切碎.
2.起鍋倒油，油熱後放入蔥花爆香然後放入味好的肉餡炒熟，接著放入醬，把醬炒散後，放入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒，等土豆和胡蘿蔔都裹上醬料後添入少量的水，但是壹定不要放多.
3.等到土豆和胡蘿蔔都熟了，撒入尖椒碎炒勻.