小火煮7-10分鐘，火太大容易漏餃子。
煮餃子的小貼士:
1，煨。餃子在鍋裏煮到浮起後，要用小火快速煮熟。這時候如果還用猛火煮，餃子繼續滾下去會破的。餃子如果不斷翻面，火候不均勻，容易外焦內硬。
2.加入冷水。餃子放入鍋中後，每次打開都要加入適量的冷水，使其保持像滾而不是滾的狀態。煮兩三次後，再煮壹會兒再拿出來吃。這樣煮出來的餃子軟硬適中，香甜可口。