面團(4塊/每塊約80g):高筋面粉100g，米粉85g，糯米粉10g，奶粉5g，鹽1g，酵母2g(提前用冷卻的茶湯融化後加入面粉中)，茉莉綠茶茶湯125g(用熱水沖泡，冷卻後加入面粉中)。
1.？用保鮮膜粉覆蓋揉好的面團20分鐘，用保鮮膜分4份卷好的面團20分鐘。
2.？把松了的面團釋放成長方形，從上到下卷起來，捏回去。
3.？定型後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。發酵後撒1粉，切2袋。
4.？預熱，入烤箱180度烤18分鐘。