食用茶油可以預防和治療心臟病。茶油還能預防心腦血管疾病，抑制動脈粥樣硬化。因為茶油的主要成分是單不飽和脂肪油酸，多吃茶油可以預防動脈粥樣硬化疾病的發生。茶油具有良好的生物膜流動性，能滋養軟化血管，防止血管硬化脆化，因此老年人食用茶油是有益的。不僅如此，茶油還能放松大腦，保護免疫系統，增強免疫力，延緩衰老。