煮玉米的時候是需要冷水下鍋的，先大火將水燒開之後，再轉成小火繼續煮。
新鮮的玉米可以保留外皮壹起煮，這樣會讓玉米受熱更加的均勻，煮出來的玉米顏色是金黃色的。
煮玉米的時候可以在裏面稍微加壹些食用鹽，這樣玉米味道會更加的香甜可口。
玉米（ZeamaysL.）是禾本科的壹年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原產於中美洲和南美洲，是世界重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。