東北家常燉馬肉做法大全

煮馬肉和冷馬肉的方法1。馬肉洗凈，用刀切成4大塊，鍋裏加水燒開，鍋裏的肉焯水，然後撈出放涼。2.將事先準備好的鮮湯放入鍋中，加入準備好的鹽、糖、蔥、姜、蒜、姜絲和香料，用大火將湯煮沸。煮調味汁需要大約壹刻鐘。湯。3.然後把準備好的馬肉放入醬湯中，開大火，燒開，把湯裏的肉表面去掉，然後關小火慢慢燉，直到馬肉酥爛，再取出來放在熏箅子上。4.最後把熏鍋加熱，放點糖進去，把馬肉熏3分鐘出鍋。然後在它的表面刷壹點香油。5.馬肉冷卻後，切成小塊，加入蔥姜蒜、醋和涼拌。