輔料:臭豆腐牛奶、白酒、礦泉水。
自制臭豆腐的做法
1.將豆腐切成塊，放入容器中。
2.準備三塊臭豆腐奶。
3.用少許水將臭豆腐乳化，攪拌均勻。
4、倒入高數白酒。
5.將調好的臭豆腐液倒入豆腐中。
6.蓋上容器。
7.發酵24小時就可以吃了。
8.在油鍋裏煎豆腐。
9.煎至兩面金黃，出鍋，撒上辣椒面和孜然粉即可食用。
10，成品。