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油餅為什麽做的這麽硬?

油餅硬的原因可能是面團沒有充分發酵。油餅的制作方法如下:

1,用溫水拌好面,把面拌到微軟。

2.將大蔥和小蔥切碎備用,將油倒入切碎的大蔥中,將倒好的蔥油放在壹邊。

3.調和20分鐘後,繼續拉平。

4.將面條搟成薄片,撒上涼蔥油,撒上香蔥和少許鹽。

5.把面包上下左右切兩次。不要剪掉它。把面包分成9塊。

6.將9個區域依次折成小方塊,然後將面包搟平。

7.電餅鐺刷油,燒熱,放入面包,煎至兩面金黃,然後切塊擺盤。