步驟1:主料雞肉半只，南瓜400g。
第二步:將雞肉洗凈，切成小塊。
第三步，南瓜去皮，切成小塊。
第四步，雞塊加入醬油、料酒、生抽、蒜澱粉、鹽。
第五步，用手抓勻，腌制待用。
第六步，將切好的南瓜攤入盤中，攤開。
第七步，將雞塊鋪在盤中的南瓜上。如圖，邊緣露出壹圈南瓜。
第八步，鍋中放入適量的水燒開，放在蒸架上，將南瓜雞塊放入鍋中。
第九步:蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘。
步驟10，成品。
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