1.砂鍋:選擇適合自己操作的砂鍋規格和大小。建議選擇能裝壹鍋粥的砂鍋。
2、竈具:選擇能適應砂鍋大小的燃氣竈或電磁爐，需要保證足夠的火力並能調節火力。
3.筷子、勺子、餐具:用於攪拌、盛粥、服務顧客的餐具。
4、廚具:如砂鍋鏟、漏勺等。，用來煮粥，攪拌粥飯。
5.食材:選用優質大米、小米、雜糧為主要原料，還需添加各種蔬菜、肉類、豆類等食材。
6、清潔設備:如洗碗機、清潔劑等。，用於清洗砂鍋和餐具。