油潑包菜絲的做法如下：
工具/材料：包菜頭、小米椒、玉米油、花椒、幹紅辣椒、蒜片、鹽、生抽、陳醋、香油。
1、包菜葉適量，切成細絲。
2、洗壹下控水放容器內，切入兩個小米椒。
3、適量鹽，生抽，陳醋，香油拌勻。鍋內適量油燒熱，花椒，幹紅辣椒，蒜片炒香。
4、潑入拌好的包菜絲上，拌勻，酸辣爽口的油潑包菜絲即成。
5、成品。