材料:金針菇1、大蒜1、食用油適量、醬油4大勺、蠔油2大勺、小蔥4根、雞精適量、糖適量、鹽適量。
步驟:
1，金針菇切去根部，分成小份，用清水洗凈。
2.準備壹碗汁:蠔油2大勺，糖少量，鹽少量，醬油4大勺，雞精少量拌勻。將大蒜切成粉末備用。
3.鍋裏放油，放入大蒜翻炒至蒜末開始變金黃色，放入汁液壹起翻炒。
4.金針菇平放在盤子上，淋上煮熟的蒜汁。
5.放入蒸鍋，水開後中火蒸6分鐘。表面撒壹點蔥和小米，加熱兩勺醬油和兩勺油，澆在金針菇表面。