食品
螃蟹，年糕，火鍋底料，丹縣豆瓣醬，蔥，姜，蒜。
工作方法
1.將螃蟹清洗幹凈，切成片。加入玉米澱粉，在鍋裏炸至金黃色(或者炸~)。
2.年糕也是在鍋裏炸，端出來。
3.鍋裏倒油爆香蔥、姜、蒜，加壹勺豆瓣醬，用紅油炒出壹塊火鍋底料，倒入螃蟹、年糕炒勻。
4.加入壹勺料酒，壹勺醬油，壹勺蠔油，半勺糖，倒入半碗水，翻炒，撒上蔥花！