材料:蝦(螺螄蝦)500g，蒜1-2。
輔料:白糖勺、鹽勺、醬油勺、雞精勺、蠔油勺、蔥花。
步驟:
1.蝦仁切去須，洗凈晾幹。
2.大蒜把它變成蒜泥。
3.準備食材:蠔油、醬油、鹽、糖、雞精。
4.蒜碗裏加入少許鹽、雞精、醬油、白糖(鮮)。
5.鍋內加油，將蝦倒入油中翻炒變色，放入姜蔥炒香，放入料酒(或啤酒)翻炒。
6.倒入調好的蒜泥繼續翻炒。
7.加點水(不是蝦)和蠔油，小火煨成汁。根據妳自己的嘴嘗鹽。
8、出鍋加入蔥花。