1精制面粉500g放入盆中，酵母粉5g(可根據面粉量增減)用溫水溶解，面粉攪拌至面團光滑，然後靜置30分鐘。
2制作大白菜粉絲餡:將半顆大白菜剁碎，粉絲切成1cm的塊，將大白菜粉和粉絲攪拌均勻，加入鹽、十三香、雞精和香油，拌勻。
3將面團均勻分成小面團，搟開，像包饅頭壹樣包好。然後放下起皺的面，用手壓成圓形，放入鍋中小火烤至兩面呈棕色。美味的餡餅可以美美地享用。