1、食材：甘藍500g、幹辣椒10g、油15g、糖5g、醋5g、麻油5g、鹽5g。
2、把甘藍切成小塊，洗幹凈放在碗裏。
3、把幹辣椒去掉籽，切成小段備用。
4、再鍋中倒入油，把油加熱至六成溫。
5、倒入甘藍，均勻翻炒兩分鐘後盛出。
6、再次起鍋熱油，放入幹辣椒段炒香。
7、加入剛才炒過的甘藍，依次加入糖，醋，麻油，鹽。
8、然後翻炒均勻，出鍋即可。
9、酸甜爽口，清脆可口的熗甘藍就完成了。