糯米粉是江米面嗎？

江米粉是壹種糯米粉。江米是糯米的壹種，所以糯米粉和江米粉壹樣，只是各地叫法不同。糯米粉北方叫江米粉，南方叫糯米粉。

糯米粉是江米面嗎？

糯米粉是將糯米浸泡壹夜，用水磨磨成漿，掛在布袋裏過夜，然後將濕糯米粉團打碎晾幹。

糯米粉有兩種:精碾糯米粉和熟糯米粉。

水磨糯米粉可以用來包餃子、元宵、糍粑等食品和家庭零食，煮熟的糯米粉可以當零食或用開水沖服。