1，鵝蛋的熱量比較高。每100克鵝蛋含熱量近200卡。如果攝入過多，這些熱量很容易轉化為脂肪，對減肥非常不利。
2.從營養學的角度來看。鵝蛋中的蛋白質富含碳水化合物。吃少量鵝蛋可以為新陳代謝提供能量，增強免疫力。值得註意的是，鵝蛋中的膽固醇含量非常豐富。吃多了可能會導致高血脂。所以建議適量吃鵝蛋，不要過量。