2.白菜洗幹凈後，撕成小塊，只要葉子是壹部分就行。
3.鍋裏燒開水，加壹點鹽和壹點油，倒入白菜。
4.為了保持白菜葉的酥脆口感，需要在焯水後立即通冷水，然後用冷白水打開，將生水吸幹。
5、做涼拌醬，加少許鹽、3克糖、壹勺辣椒油、蒜泥、蔥花到碗裏。
6.然後加入約3克香醋和20克醬油拌勻。
7.把卷心菜擠壹點放在盤子裏。
8.倒入涼拌醬，撒上花生。為了美觀，撒上蔥花和紅辣椒(美人椒)。