1.步伐
2.將小魚晾幹，用清水浸泡壹會兒。
3.面粉加雞蛋，滴少許料酒。
4.加入適量的鹽，攪拌均勻。
5.厚到可以把面糊掛在筷子上。
6.鍋中倒入適量的油，中火。
7.將魚幹從清水中取出，放入面糊中。
8.在煎鍋裏煎炸
9.不要壹次放很多，不粘壹層就夠了。把它煎黃就行了。
10.所有炸好的魚幹再次放入油鍋，再次上油。11.