2.烤魷魚是中國大陸和臺灣省的街頭燒烤。將整條魷魚或兩邊切成絲,壹般是手掌大小的小魷魚,放在烤架上,加入辣椒等配料,燒烤,將烤好的魷魚穿成串,壹般壹串只有壹條魷魚。但不同的是,由於部分地區禁止油煙,魷魚被放在鐵板上油炸。