這個非常好區分，山核桃比普通核桃大；
而普通核桃是水滴狀，山核桃是圓的；
普通核桃是黑色的，表面粗糙，山核桃是裸色，也就是肉色的，表面的紋路不會傷手；
對比裏面的核桃仁，山核桃的果仁比較大，吃起來口感很好，而且果仁會比較好剝；
普通核桃的果仁色澤比較深，相對山核桃的果仁不好剝，剝時需要用到針、或細小的東西往外挑，果仁裏的油比較多，口感也不錯，越吃越香。