“老北京”糖葫蘆隨處可見,所以糖葫蘆可以算是北京的壹種特產,壹種民俗文化。糖葫蘆是中國的傳統小吃。它是用竹簽串起野果,蘸上麥芽糖漿做成的,遇風很快變硬。北方冬天常見的零食壹般都是山楂做的,又細又硬,酸酸甜甜的,很涼。
宋朝的時候,開始了古代的做法。《燕京歲時年譜》記載,糖葫蘆用竹簽,以山楂、海棠果、葡萄、山藥、核桃仁、豆沙為餡,蘸冰糖,甜、脆、涼。茶館、劇院、大街小巷隨處可見,現在已經成為中國的傳統小吃。糖葫蘆有開胃、養顏、增智的作用。
1.壹般來說,饅頭燒開後蒸20-25分鐘左右就夠了,不宜蒸太久,否則容易造成饅頭縮水,口感板結。另外,饅頭蒸好後不要馬上煮,關火後再燉壹會兒,這樣饅頭受熱均勻,口感更好。
2.饅頭很多人都很熟悉。是生活中常見的食物。既可以當主食吃,也可以當輔食吃。口感松軟,營養價值高。適當食用可以補充人體所需的能量。在中國北方,很多人會自己蒸饅頭。