現在很多的糖粉成品中添加了壹定比例的澱粉,可以防止糖粉吸收空氣中的水分打結,
比如防潮糖粉。所以糖粉通常都是做蛋糕表面裝飾用的,
如果妳有自己打磨的糖粉也是壹樣可以用。如果買的成品,尤其在做泡芙,曲奇時候,
用砂糖、糖粉、綿白糖,效果就能體現出來了,砂糖可以讓成品成型更好,紋路明線,所以可以的話,還是用砂糖吧
1,自制番茄醬前,準備幹凈的玻璃瓶,壹定要完全密封。在用熱水對瓶子和瓶蓋進行燙漂和消毒後,將它們倒過來,完全控制瓶中的水即可使用。經過處理的玻璃瓶必須沒有油和生水。
2.番茄醬煮沸後,趁熱放入玻璃瓶中,上方留出約1cm的空隙,然後滴入少量高度白酒或檸檬汁,立即擰緊瓶蓋。如果擔心瓶蓋密封效果不太好,可以先用1到2層保鮮膜蓋住,再擰緊瓶蓋。