1，藍龍蝦:這種龍蝦極為罕見。平均200萬只龍蝦裏才會出現壹只龍蝦，非常珍貴。藍龍蝦的價值極高，甚至超過百萬。
2.錦繡中華龍蝦:這種龍蝦體型巨大，色彩斑斕。曾經捕獲的最大個體重3.47斤，數量稀少，非常昂貴，高達60萬人民幣。
3.智利龍蝦:主要生長在太平洋附近海域，因其肉質軟滑、味道鮮甜而受人喜愛。產量小，價格比較高。