大白菜5、6塊左右，幹辣椒，蔥花，油，醋，醬油，糖，鹽，香油，
工作方法
1.將白菜洗凈，去葉，只留下白菜，將刀傾斜30度，將白菜切成薄片。
2.將油倒入鍋中，加熱至五成時，放入幹紅辣椒炒香。
3.然後放入蔥花，再放入大白菜片翻炒1和2分鐘。
4.輪流煮醋
烹飪醬油
6.煮糖
7.當卷心菜開始變軟時，加鹽調味。
8.白菜出湯後，將水澱粉倒入鍋中。
9.最後倒入香油翻炒均勻。