壹把紫色生菜和蒜苔
胡蘿蔔和白蘿蔔比較合適。
佐料
兩勺鹽和壹勺糖。
六七個花椒和小米椒更有個人口味。
泡菜和蒜苔的步驟
1.蒜苔切段，瀝幹水分備用。生菜同上，胡蘿蔔切片。容器裏放兩袋白醋，撒上鹽、糖、胡椒粉、小米椒，然後放入冷水中(不要放水)。接下來，加入準備好的蒜苔、紫生菜和胡蘿蔔。4-5天就能吃到好吃的泡菜了~