1，促進骨骼發育:雞脆骨含有大量的鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等營養物質，能增加骨密度，促進骨骼發育，具有美容養顏的作用。脂肪含量低，適合老人、小孩和減肥人士食用。
2、適量食用:雞脆骨味道不錯，但要適量食用，否則容易導致消化不良。對於感冒、內火過盛、痰濕過多、肥胖、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石等人群。，建議少吃或者不吃雞脆骨。