2.將胡蘿蔔、瘦肉片和幹蘑菇浸泡在溫水中約65438±0小時。
3.將肉片放入碗中，加入準備好的醬油、澱粉、少許鹽和水拌勻。
4.鍋中加入適量的油，燒至六成熱後，將肉片倒入鍋中翻炒至變色後出鍋待用。
5、鍋中放少許油，放入胡蘿蔔和香菇用中火慢慢翻炒。胡蘿蔔煮熟後，加點鹽，翻炒均勻。
6.待鹽、胡蘿蔔、香菇充分調味後，將炒好的肉片倒入鍋中，壹起翻炒。三個菜的味道混合在壹起後，關火出鍋。