小米的營養功效

小米，又稱小米，是中國北方很多女性產後用小米和紅塘調理身體的傳統。小米粥營養豐富，有“代人參湯”的美譽，因為小米不需要精制，保存了很多維生素和礦物質，小米中的維生素B1可以達到大米的數倍。小米的礦物質含量也高於大米，但其蛋白質賴氨酸含量較低。

功效:

小米有防治消化不良的功效。小米有防止脹氣和嘔吐的作用。小米具有滋陰養血的功效，可以調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力。中醫認為小米味甘鹹，有清熱止渴、健胃祛濕、和胃安眠的功效。