步驟:1。炒菜:先把菜洗幹凈，鍋裏放水燒開，加壹勺鹽和少許油，把菜放在鍋裏煮到水再次沸騰，撈起放在菜裏備用。
2.拌醬:碗中加入半碗水，壹勺玉米澱粉，醬油，蠔油，拌勻。
3.準備壹個幹凈的鍋，放壹勺油。油熱時，放入蒜頭炒香，微金黃。
4.將步驟2的蠔油倒入鍋中，稍微攪拌壹下，將醬汁澆在蔬菜表面。