材料:冬筍100g，五花肉200g，花椒6g，紅椒6g。
輔料:油6克，蔥5克，豆瓣醬半勺，醬油4克，65438+鹽0克，蒜4克，姜3克。
步驟:
1，冬筍去皮切片。
2.把鍋裏的水燒開。水燒開後，放入冬筍，煮五分鐘，撈出，放入冰水中浸泡。
3.將油倒入鍋中，翻炒五花肉。
4.加入蔥、姜、蒜翻炒。同時加入半勺郫縣豆瓣醬。
5.把冬筍放進去。
6、加入花椒和紅椒，出鍋前淋少許醬油。
7、平底鍋和盤子，美味的冬筍炒肉片就做好了~