如何做壹道美味的家常菜簡單炒茄子

(母雞的)蛋

二

茄子

1根

面粉

適量的

佐料

芫荽

適量的

油

適量的

馬鈴薯澱粉

適量的

雞精

適量的

鹽

適量的

步驟

1.1茄子去皮，雞蛋兩個備用。

2.2茄子切片，用水泡以免變色，香菜切碎。

3.3將雞蛋打起泡，加入土豆澱粉、面粉、雞精、鹽，攪拌均勻。

4.4將茄子放入糊中，蘸均勻。

5.5鍋裏燒熱油，放入沾好的茄子。

6.6煎至金黃色，茄子即可出鍋。