兒童蔬菜可以煮多久？

兒童蔬菜可以在3到5分鐘內煮熟。鍋的大小和火候也會影響烹飪時間。烹飪時間過長，可能會使孩子的蔬菜口感過軟、過爛，影響其營養價值和口感。兒童蔬菜又稱娃娃菜，是十字花科蕓苔屬草本植物。娃娃菜是淺根系，主根和側根上分枝多，形成密集的吸收網；小白菜全株枝葉形狀各異，呈腎形；葉子是長方形的；花瓣黃色或淺黃色。花絲基部有蜜腺，屬於異花授粉作物；果為長角果；生長周期為40-55天。因其形似小白菜，營養與大白菜相近，故名娃娃菜。