準備材料:雞蛋4個，鹽適量。
1.用海綿布擦洗蛋殼。
2.把雞蛋放進鍋裏。
3、加水，水壹定要淹死雞蛋。
4.加入鹽，轉中火，大火煮沸後再煮3-5分鐘。前30秒到1分鐘期間，壹定要不停翻蛋，中火煮3分鐘。此時雞蛋剛剛煮熟，蛋黃稍有凝固，也就是俗稱的蜜餞蛋。中火煮5分鐘，是大多數人喜歡的味道。蛋白完全熟了，但蛋黃沒有完全熟，不會太幹不能吃。
5.煮好的雞蛋立即放入盛有冷水的碗中，最好去殼。
6.成品圖。