-準備配料-
南方豆腐1塊
玉米澱粉
油
番茄沙司
糖
鹽
-步驟-
1.南豆腐切成薄片，上面覆蓋壹層薄薄的生粉。
2.鍋中油加熱至七成熱，將豆腐塊放入鍋中煎至兩面金黃。
3.取出豆腐塊控油。
4.鍋裏留底油，倒入番茄醬翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻。將炸好的豆腐塊放入鍋中翻炒，均勻裹上番茄醬。
-提示-
1.豆腐上薄薄的壹層澱粉就夠了。豆腐切的不要太厚，不然不好吃。2.炸好的豆腐也可以和其他調料壹起煮，鹹中帶鮮~